小諸ワイナリーのすぐ東側にある川沿いの小さな谷に広がる単一畑で、自社・有機栽培管理によるマンズレインカットを使用した垣根栽培を行っています。この畑のシャルドネは酸の残りが良く収穫時期を遅らせることが出来るため、より複雑な香りのワインに仕上がるのが特徴です。新樽は使用せず、畑とヴィンテージの個性を素直に表現するワイン造りを目指しています。 国の定める有機JAS規格に適合した方法で、ぶどう栽培からワイン醸造まで一貫した管理をおこなっています。
生産本数460本の貴重なワインです。

輝きのあるレモンイエロー。リンゴやトロピカルフルーツ、バター、蜂蜜などの複雑な香り。
口に含むと、フルーツの瑞々しさと厚みのある果実味がほのかに樽のニュアンスを漂わせながら広がります。
爽やかさとふくよかさが調和した、心地よい味わいをお楽しみください。

＜「ソラリス」シリーズ　ラベル保護フィルム装着取り止めのお知らせ＞
「ソラリス」シリーズはお客様のお手元まで高い品質を保つために、ワイナリーの定温倉庫での保管、クール便による配送を実施しています。商品到着後、常温に戻した際に生じる“結露”からラベルを保護することを目的として、これまでプラスチック製ラベル保護フィルムを取り付けておりました。しかし、このたび脱プラスチックによる環境負荷低減の取り組みの一環として、ラベル材質の検討をおこない“結露”に強いものに変更することで、このプラスチック製ラベル保護フィルムの装着を順次取り止めさせていただきます。