小諸市大里地区の自社管理及び契約栽培畑のメルローを使用しています。
剪定、芽かき、除葉、厳しい収量制限、完璧なタイミングでの収穫とその年の理想を追求したぶどうから造られます。手作業による徹底的な選果・除梗により完熟した健全な果粒のみを厳選し、ステンレスタンクで発酵、樽で約20ヶ月育成しました。
小諸の強粘土土壌で育つメルローから生まれるエレガントでバランスの良いフィネスを感じるワイン。
「一粒ずつ」に込めた想いをボトルに詰めたソラリスの結晶です。

外観は紫がかったルビー。
ブラックチェリーやプルーン、カシスなどの凝縮したフルーツの香りやタール、ロースト香のニュアンスも感じられます。
アタックは非常にまろやかでいながら凝縮した果実感がしっかりと感じられます。
シルキーなタンニンが余韻まで心地よく続き、エレガントなスタイルのワインです。