山梨県甲州市勝沼町小佐手地区で栽培家辻一之氏が育てたぶどうを使用しています。
色づきの良いぶどうを、軽めのスキンコンタクトを行い果皮の成分を抽出して、樽で約7ヶ月かけて発酵・育成しました。
おだやかな甲州の果実香に樽香が品良く感じられるクラシカルな熟成タイプの甲州ワインです。
「バンブー」の名前は、竹の花言葉の「節度」「忠誠」「強さ」といった意味から、決して流行に流されず、果実味や樽などそれぞれの要素が出過ぎることなくバランスを保つ、竹のようなしなやかな強さが感じられるワインをイメージしてつけました。

外観は輝きのあるグリーンイエロー。
香りはおだやかで和柑橘の香りから始まり、ジューシーな和梨、そして樽由来のローストしたナッツの香りを感じます。
味わいはフレッシュな酸と果実味が骨格となっており、後味に甲州らしい穏やかな苦味が口中を引き締めます。
余韻も長く、充実したワインに仕上がりました。

• 日本ワインコンクール2025［甲州］部門 銀賞