長野県千曲川ワインバレー東地区の自社管理及び契約栽培畑のメルローを使用しています。マンズワインはこの地区でいち早く欧州系ぶどうの栽培を開始し、樹齢は30年以上のものも含まれています。手作業で丁寧に収穫・選果を行い、ステンレスタンクで発酵、樽で約21ヶ月間育成しました。なめらかでバランスの良い味わいが特長です。

外観は濃い色調で紫がかった落ち着いたガーネット。そしてグラスにまとわりつくような粘性が見られます。
熟したブラックベリーやブルーベリー、カシスの黒系果実のアロマが主体となり、ローストしたオーク由来の香ばしさやほのかにスモーキーなニュアンスも感じられます。口中では果実味が豊かに広がり、きめ細かなタンニンと穏やかな酸がバランスよく調和しています。
滑らかな質感とともにコクと奥行きのある余韻が長く続き、エレガントなスタイルのワインです。

牛肉を使ったローストや煮込みなど、香ばしさのある料理との相性がぴったりです。