プチ・マンサンは、元々フランス南西部のピレネー山脈の麓で栽培されてきたぶどう品種で、非常に小粒で糖度が高く、酸度も高く、病気にも比較的強いのが特徴で、現在日本を含む世界各国にて栽培され、注目を浴びている品種です。
小諸ワイナリーの栽培・醸造責任者である西畑は、2005年に入社した頃から「プチ・マンサン」に可能性を感じていました。社内での検討を重ね、2017年に苗木の栽培、2019年に植え付けの開始、2022年に初収穫を迎え、翌年2023年の収穫ぶどうで初リリースとなりました。

上田市東山地区の自社有機栽培管理畑のプチ・マンサンを手作業で丁寧に収穫・選果を行い、梗を取り除かず房ごとプレスし果汁を搾りホーロータンクで発酵させます。
国の定める有機JASに適合した方法で、ぶどう栽培からワイン醸造まで一貫した管理を行っており、有機JAS認証を取得しています。
新たな品種ならではの個性や可能性に満ちた、毎年その味わいを追いかけたくなる今後が楽しみな一本です。

外観は輝きのある淡いベージュ。グラスの縁にかけてわずかに黄金色のニュアンスが見え、凝縮感と熟度の高さを予感させます。
香りはりんごの蜜や洋梨、白桃といった熟した白系果実が豊かに広がり、時間とともにアプリコットや白い花のニュアンスも感じられます。果実の甘やかさの奥にほのかなスパイスやミネラル感も感じられ、香りに立体感を与えています。
アタックから香り同様の熟した果実のニュアンスが広がり、厚みのあるボディがしっかりと感じられます。甘みがある一方、品種由来の力強い酸が全体を引き締め、余韻には白桃のコンポートを思わせる風味が長く続きます。
豚肉のローストにスパイスを添えた料理などと合わせてみてはいかがでしょうか。