試飲会でご提供した主役、プレミアム日本ワイン「ソラリス」シリーズの2本セットです。
いずれも樹齢30年以上のぶどうから造られ、「ソラリス」をご愛顧いただいているお客様の中でも特にファンが多い王道的な組み合わせです。
長野県の千曲川ワインバレーのテロワールを素直に表現した2本は、特別な日のディナーを華やかに演出します。
濃い色調で紫がかったガーネット。色素量が多く、粘性もしっかりと感じられます。ブラックベリーやブルーベリーなど黒系果実の香りに加え、カシスリキュールやロースト香のニュアンスも。アタックは熟した果実とドライフルーツの要素から豊かな酸味と、きめ細やかな渋みがアフターまで長く続きます。大ぶりのグラスで香りの変化を楽しんでいただきたいワインです。
外観は輝きのあるレモンイエロー。
グレープフルーツなどのフレッシュな柑橘類の香りが中心的ですが時間の経過とともにピーチや洋梨、パイナップルなどほのかに甘いニュアンスも感じられ、多層的な香りを楽しめます。
ボリューム感のある豊かな果実味と口に含むと優しい溌剌(はつらつ)とした酸味が広がります。