「ソラリス 千曲川 メルロー ビオロジック 2021」と香りを豊かに引き立てるオリジナルワイングラスを特製ボックスに収めた、感謝の気持ちを届けるギフトセットです。
主役のワインは、小諸市・別府の自社管理の単一畑で有機栽培されたメルローを使用しています。この畑で収穫されたメルローはタンニンの強さよりも、赤い果実や花のような香りを持つエレガントなタイプのワインになるのが特徴です。
手作業で丁寧に収穫・選果・除梗を行い、ステンレスタンクで発酵後、樽で約21ヶ月育成します。新樽は使用せず、ヴィンテージとぶどうの個性を素直に表現したワインです。
国の定める有機JAS規格に適合した方法で、ぶどう栽培からワイン醸造まで一貫した管理をおこなっています。
添えるグラスは、 当社代表取締役社長・島崎自らが監修し、仕立てた一脚。香りを引き出すボルドー型のふちと、手になじむサイズが、繊細な香りをご家庭の食卓でも豊かに広げます。
ワイナリーで味わう感動をご家庭へお届けする、特別なギフトセットです。【父の日セット】は、あらかじめワインとグラスを専用ギフトボックスにセットしてお届けします。
改めて「のし・ラッピング」を選択いただく必要はございません。そのままご購入へお進みください。
グラスの画像はイメージです。グラス底面には「SOLARIS」の刻印が入っています。
品種 メルロー ぶどう産地 長野県小諸市諸字別府 ヴィンテージ 2021 内容量 750ml アルコール分 14％ タイプ 赤 味わい 辛口 渋味 ほどよい 飲み頃温度 16-18℃ 醸造責任者 西畑 徹平
外観は黒みを帯びたルビーガーネット。
粘性はしっかりと感じられ、ディスクも厚い。
カシスやブルーベリー、レッドカラント、甘草、ほのかにメントールのニュアンスも感じられます。アタックは滑らかで赤い果実の酸がしっかりと感じられ、細やかな渋みが余韻まで心地よく続きます。
ローストビーフチャコールソースに、ホースラディッシュを添えた料理との相性がとても良く、ペアリングにおすすめです。
オリジナルワイングラス
マンズワインの最高峰「ソラリス」。その繊細な香りや奥深い旨味をご家庭でも余すところなく引き出すため、当社代表取締役社長・島崎自らが監修し、仕立てたオリジナルグラスです。
目指したのは、上質でありながら日常に自然と溶け込むワイングラスです。手になじむ大きさと、ワインを美味しく味わえるふちの造りにこだわり、赤白問わずに使えるボルドー型の美しいフォルムを選定しました。
素材には、ご家庭の食洗機にも対応する丈夫なファインクリスタルを採用。台座には特別な証である「SOLARIS」の刻印を施しています。
ワイナリーで味わうような感動を、いつもの食卓で気負わずに楽しめるオリジナルワイングラスです。